为了提高鞋服企业的消防安全意识和应对突发事件的能力，我们将组织一次消防安全知识培训。下面，我将为大家详细介绍本次培训的内容和安排，以及培训记录。

一、培训目标

本次鞋服企业消防安全知识培训的目标是：

1. 提高员工的消防安全意识，增强其对火灾预防和应对的重视程度；

2. 掌握基本的消防安全知识和技能，包括消防设施和器材的使用方法、火灾扑救技能和逃生技巧等；

3. 增强员工的应急处理能力，提高其自救互救的能力。

二、培训内容

本次鞋服企业消防安全知识培训的内容主要包括以下几个方面：

1. 消防设施和器材的种类和使用方法；

2. 火灾扑救技能和逃生技巧；

3. 应急预案和组织疏散；

4. 常见火灾隐患及防范措施。

三、培训方式和方法

为了确保培训的效果，我们采用了多种方式和方法进行培训，具体如下：

1. 现场讲解：由专业的消防安全人员现场讲解消防设施和器材的使用方法、火灾扑救技能和逃生技巧等内容；

2. 视频播放：通过播放消防宣传片等方式，让员工了解火灾的危害性和如何预防火灾；

3. 互动问答：在培训过程中，设置互动问答环节，以检验员工的学习效果；

4. 演练演示：定期组织灭火演练和逃生演练等活动，让员工亲身体验火灾扑救和逃生的过程。

四、培训时间和地点

本次鞋服企业消防安全知识培训的时间和地点如下：

1. 培训时间：将在企业内设立多个培训点，分别在不同的时间段进行培训，以满足不同员工的需求；

2. 培训地点：根据实际情况选择合适的场地，如会议室、车间等。

五、培训对象和人员

本次鞋服企业消防安全知识培训的对象为全体员工，参与人员包括管理人员、生产工人等。同时，还需要邀请专业的消防安全人员参与指导。

六、培训效果评估

为了评估本次鞋服企业消防安全知识培训的效果，我们将采取以下几种方式进行评估：

1. 现场测试：通过现场测试的方式，检验员工对消防设施和器材的掌握情况以及火灾扑救技能和逃生技巧的应用情况；

2. 问卷调查：向参加过培训活动的员工发放问卷，了解他们对培训内容和效果的评价；

3. 演练效果评估：定期组织灭火演练和逃生演练等活动，评估演练效果是否达到预期目标。

七、培训记录

在本次鞋服企业消防安全知识培训中，我们进行了详细的记录，以便后续的总结和分析。具体记录如下：

1. 参加培训的员工人数为XX人；

2. 培训过程中出现了XX个问题，及时得到了解决；

3. 通过现场测试，员工对消防设施和器材的掌握情况达到了XX%;

4. 通过问卷调查，员工对本次培训内容和效果的评价为XX分；

5. 在灭火演练和逃生演练等活动中，员工能够熟练地使用消防设施和器材，并按照规定路线进行疏散。